Су-шеф

Вакансия 571307   ·   Добавлена 25 мая 2012   ·   Обновлена 20 октября 2017, 09:03   ·   Просмотров 417

Прямой работодатель

Пиццерия "Луковка"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Звенигород, Ул. Московская, дом 18А   →   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

Место работы

На территории работодателя

График работы

Сменный график

Условия

Стабильная заработная плата, после испытального срока 60000, 00 руб.
Бесплатное питание;
Бонусная программа;
Скидки на услуги компании;
График 5/2;
Оформление строго по ТК РФ: оплачиваемый больничный, отпуск;
Место работы: г. Звенигород.

Обязанности

Проработка меню, разработка новых блюд;
Приготовление сложных блюд (от шефа);
Контроль технологии приготовления продукции, качества сырья и готовых блюд;
Формирование командной работы;
Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно технологических карт;
Обеспечение бесперебойной работы кухни, контроль и организация;
Инвентаризация кухни;
Работа на открытой кухне.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Профильное образование -обязательно;
Опыт работы от 2 года в аналогичной должности;
Опыт руководства, умения организовать труд подчиненных небольшим производственным коллективом (до 5 человек);
Отличное знание технологии приготовления холодных и горячих блюд;
Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов;
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Знание норм СЭС при работе на кухне;
Знание специфики сетевого ресторанного бизнеса;
Знание правил приемки и хранения продукции.
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.



Job-MO.ruГорода и районыОдинцовский районРабота в Звенигороде

Туризм / Рестораны / Гостиницы

* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!