Су-шеф, старший повар (универсал, горячего цеха, холодного цеха, мангал, гриль)

Вакансия 2872446   ·   Добавлена 5 октября 2016   ·   Обновлена 14 января 2018, 04:29   ·   Просмотров 1028

Прямой работодатель

Ресторан "KINZA"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Щелково, Ул. Талсинская, дом 9/2   →   на карте

Заработная плата

50 000 — 70 000 руб.

Место работы

На территории работодателя

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы 5/2 (13 ч.);
Оформление в соответствии с ТК РФ;
Стабильная выплата аванса и з/п;
Бесплатное питание;
Частичное возмещение транспортных расходов;
Хороший коллектив

Обязанности

Приготовление блюд меню согласно ТТК.
Введение блюд в меню и создание ТТК.
Соблюдение правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных норм и правил личной гигиены.
Поддержание чистоты рабочего места;
Соблюдение производственного контроля;
Соблюдение чек-листа
Контроль качества отдачи блюд;
Обучение и контроль работы сотрудников по всем цехам;
Составление графиков работы и контроль его выполнения (дисциплина);
Контроль качества и стоимости закупаемых товаров и продуктов, относящихся к производству;
Контроль и работа с остатками;
Контроль выполнения и соблюдения подчиненными норм и правил работы на производстве общественного питания;
Проведение ген. уборок и инвентаризаций;
Контроль и работа с себестоимостью.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Обязателен опыт работы в ресторанах среднего и выше среднего уровня.
ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТИ ШЕФа или СУ-ШЕФа.
Гражданство РФ
Либо наличие разрешения на работу
Наличие действующей медицинской книжки
Профильное образование
Знание санитарных норм и правил
Умение работать в команде
Стрессоустойчивость
Умение работать по ТТК
Ответственность
Пунктуальность
Без вредных привычек
Указана начальная зарплата. Возможен карьерный рост и з/п.



Job-MO.ru Работа в Щелково Су-шеф, старший повар (универсал, горячего цеха, холодного цеха, мангал, гриль)

Туризм / Рестораны / Гостиницы

* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!